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以下是:紫薯雪花片规格的图文介绍
紫薯粉蛋白3个低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉适量紫薯豆腐花蛋糕的做法步骤 1. 准备好各种原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后,留30g放入蛋糕糊中,剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。 2. 取豆腐花,用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀 3. 再将30g处理好的紫薯泥放入豆腐花中,充分搅拌均匀。 4. 将低筋面粉晒到紫薯豆腐花中切拌法拌匀。 5. 打发蛋清,分三次加入糖粉。打至很细腻,打蛋器头部提起有弯勾,不流动即可。
添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中,提供鲜艳的紫色,增加浊度强化产品的真实感; 2、作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味; 3、用于紫薯薯片、饼干等产品中,搭配适当的香精,使滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。 粉主要用于两方面:一是作为食品添加剂使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善产品的品质,在某些食品中添加紫红薯粉可增加粘度等。另一方面,紫红薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品,它的可加工特性优于鲜紫红薯原料,可制成各种形状,可添加各种调味料和营养成分,制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量 可达6%,添加量为2%~3%时,由于甘铃薯吸收水分的能力强,可以保持面包的新鲜度。
如夹心蛋糕:厚4cm,中间夹刺梨果酱,表面色泽为浅麦黄色,内部蛋黄色,色泽均匀一致,表面不起黑泡,不塌脸,不崩顶。口感绵软滋润,富有弹性。利用薯类全粉制作的糕点货价期、保质期较同类面粉产品长。在温度8~15℃的条件下保存半个月,紫薯粉月饼和蛋糕均与新鲜产品基本无差异;在同等条件下面粉制作的月饼和蛋糕已发硬,品质下降,食味与新鲜产品比较,差异较大。紫薯粉酥类糕点经半月后,仍保持酥松适口的特点,与新鲜产品基本无差异。相同条件下,同时制作的小麦面粉桃酥已发硬、品质下降,而紫薯粉产品仍比较酥松。 工艺流程 将原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干
乐农食品有限公司主营产品: 香港红薯丁、羽衣甘蓝粉。公司拥有雄厚的开发能力、先进的工艺设备、严谨的质量管理、完善的售后服务、战略化的人力资源、卓越的企业文化、永争di yi的价值观念。坚持走引进,吸收与自主开发并重的技术道路, 建立了一支率、高素质的产品开发队伍。同时,建立了规模庞大、设施先进的技术中心,模块化生产方式的总装线、先进检测设备,确保产品质量稳定可靠。企业的服务宗旨:敬业 务实 创新,公司的质量目标:力争产品的合格率达到 、用户满意率达到。我们用“诚信”打造了“启豪”您的要求是我们的目标,我们向您承诺“启豪”产品 能给您带来更多的快乐。我们期待您的光临,让我们携手共进。
纸模 将蛋糕糊勺入模具中,约七八分满 烤箱预热,170度,上下火,中层,20-25分钟紫薯桃酥 桃酥又称口酥,吃在嘴路十分酥香。紫薯含有大量花青素很多人都用紫薯粉做各种美食我也用紫薯粉做紫薯桃酥下面说一下做法。 准备食材:低筋粉 150克;紫薯粉 50克;白糖 70克;玉米油 90克;细盐 2克;小苏打 2克 无铝泡打粉 1克 鸡蛋 1只 紫薯桃酥的做法 秤好所有材料,把玉米油丶白糖丶鸡蛋、细盐搅拌均匀紫薯桃酥的做法 低筋粉丶紫薯粉、泡打粉丶小苏打混合过筛到蛋液中,和成一个面团紫薯桃酥的做法 分成15克一只,搓圆压扁,放入烤盘,上下火,170度,15分钟紫薯桃酥的做法 冷却后可装入罐子中紫薯桃酥的做法 小兔子面包 - 食材 - 蛋液 15g丨高筋面粉 140g 无盐黄油 15g丨脱脂奶粉 6g