糕点|生日蛋糕学校招生简章

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唐山糕点|生日蛋糕学校招生简章
    保定虎振培训中心本着认真负责的态度，以实用为 ，培养职业型、应用型人才，保证每个学员都学有所成，并工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能！
    由专业技师传授手艺，完善的团队服务从开店到经营你能独挡一面 
    培训师傅——由有着20年从业经验的林师傅亲自任教 
    培训方式——技术课专业教师面对面传授 注重理论与实践相结合

唐山糕点|生日蛋糕学校招生简章
 学校特聘从事多年制作经验丰富的高级面点师认教，理论密切联系实际，学员能够亲自动手操作。
    培训内容：
    生日蛋糕类：系统了解基础裱花工具耗材的认识和运用；学习奶油调制法、节日喜庆、祝寿庆典蛋糕的装饰过程以及蛋糕整体的配制、烘烤制作技术等。    
    中式点心类：熟练掌握各式中式点心的工艺制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、莲花酥、千层酥、奶油酥、广式桃酥、士干饼、开口笑、老婆饼等品种的制作和烘烤。

唐山糕点|生日蛋糕学校招生简章
专业名称：西式面点师（初级班）
学    期：二个月
   颁发：《 职业资格》
   授课内容：严格按照 职业资格培训教学大纲，传授原料的识别、营养、点心制作：葱油香酥塔、奶油胶冻、咸淇淋、柠檬派、巧克力乳冻、核桃塔、墨西哥面包、杏仁饼干、酸奶冻、奶黄排、葱油饼干、蛋黄淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶冻、辫子面包、奶油胶冻、葱油火腿包、拉花饼干；面包类、饼干类、排条类、沙司、果冻类等品种的制作及成品核算，以及西式面点加工设备的使用和保养方法；毕业考发 职业资格等级。 
 

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虎振蛋糕西点培训项目：
    鲜奶蛋糕，冰激凌蛋糕，果冻蛋糕，水果蛋糕，陶艺蛋糕，八宝蛋糕，慕斯蛋糕，巧克力铲花          
    面包，月饼，丹麦面包，芝麻瓦片，无水蛋糕，脆皮蛋糕，无水桃酥，无糖桃酥，方酥，瑞士卷，黄金天使卷，蚂蚁上树，老婆饼，牛舌酥，龙骨酥，枣糕，抹茶蛋糕，鲜奶泡芙，曲奇，小饼干，蝴蝶酥，椰蓉酥，慕斯，蛋挞，等上百种西点。同时还有冰激凌，果冻，冰粥，奶茶等技术。技术。

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