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中西面点培训,厨师烹饪培训学真技术
更新时间：2025-02-25 01:38:04 浏览次数:59 公司名称： 虎振技工学校
以下是:中西面点培训,厨师烹饪培训学真技术的产品参数
| 产品参数 | |
|---|---|
| 产品价格 | 492 |
| 发货期限 | 电议 |
| 供货总量 | 电议 |
| 运费说明 | 电议 |
| 中西面点培训 | 早点小吃培训 |
| 面食培训 | 河北职业技能培训 |
以下是:中西面点培训,厨师烹饪培训学真技术的图文视频
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以下是:中西面点培训,厨师烹饪培训学真技术的图文介绍
学期 30天
面点概述、常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、主坯操作、制馅操作、成形操作、熟制操作、中国食俗基本知识。
鲜肉包、豆沙包、蔬菜包、葱油花卷、猪蹄卷、钳花包、如意卷、寿桃包、鲜肉烧卖、虾肉烧卖、一品饺、木鱼饺、鸳鸯饺、冠顶饺、状元饺、鲜肉小笼、佛手酥、桃酥饼、甘露酥、凤梨酥、菊花酥饼、黄桥烧饼、鲜肉月饼、蟹壳黄等等44个点心品种的制作。
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国饮食文化历史源远流长，其中中式点心品种繁多。在经过数千年点心师们的创新发展，它们 的基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如几何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引进的，它 们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是有所不同。
此班学习内容丰富，面点包含的种类在本班都能学到，讲授六大面团的拌合方法，多种馅心的制作，品种包括油炸制品、烤烙制品、粥制汤品及馅制品等近百种成品面食。蒸炸、煮、烙、烤全部工艺实际操作为主包会、酒楼、酒店大型宴会、烹饪大赛常见的银丝卷、高杩酥治、澄面船点及 常见地方风味面食，
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