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我校学学特色突出：专业性强、培训期短、就业灵活、教学设备齐全、师资力量雄厚。2008年5月，我校又被评为河北省民学职业培训学校学学单位。中西糕点培训 对于家长而言，不放心的是：在学校学习是不是，能不能学到真正的技术，能不能安排好的工作。在这里，我可以向家长大胆的保证：我校虽达不到对每个学员的满意，但我会和我的教职员工尽大的努力吧孩子培养成 有用之才。如果您的孩子在我校学习，感到满意请转告身边的亲戚朋友，如果不满意留下您的宝贵意见我们反思修正。 一、糕点中级班 学期两个月 主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。 就业方向：毕业后主要到各饼店、西式饭店从事西式裱花和烘焙工作。 二、糕点创业班 学期三个月 学习糕点班的所有课程，另增学以下课程：美味奶茶，果冻，慕斯蛋糕，巧克力，元宝蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆饼，马卡蛋糕，裱花-寿星、寿婆、仙鹤等，沙拉酱；库房管理，食品卫生与管理，成本核算，色彩知识，另教授时下流行的糕点调味酱等多种技术如：黄金酱、椰丝酱、芝麻瓦片、玉米香脆饼干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。 就业方向：以自己创业开店让主，也可到大型糕点连锁店或者饭店做专业的糕点师。
业内专家指出，目前的烘焙食品企业大致可以分为三大类：一类是以西饼屋形式经营的街头店，连锁饼屋等；第二类是以大型商场、超市等商业设施为依托，进行现烤现卖的烘焙企业，如好又多超市自营饼屋等，后一类则是隐于社区的各类面包店和蛋糕店。中西糕点培训 所以专家预测：近20年不论开店还是就业，都是空前的发展契机。 虎振中西糕点学校紧跟时代发展，积极开展中西糕点专业，开设糕点中级班、糕点创业班、生日蛋糕裱花培训班、糕点单项班、亲传弟子班，培养中西糕点方面的人才，毕业后可自己开店创业活在饼店、西点甜品店、西式快餐店从事裱花甜品制作工工作或管理工作。并经考核留校任教。总之，学习本专业的任何一项内容都有利于你的长足发展，在社会上有你的一脚立足之地。
裱花师，这是一个紧缺人才的职业，近年的澳大利亚技术移民热门专业就有裱花师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点裱花师。 一、生日蛋糕的基本手法：鲜奶油的打发、蛋糕坯的制作、蛋糕抹坯的联系、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的一般用料、蛋糕装饰的手法、蛋糕装饰的布局、色彩搭配等。中西糕点培训 二各种花边的制作： 贝壳花边 螺旋花边 小草花边 花边弧形花边 婚庆花边等十余种花边 三各种花体的制作： 玫瑰花 百合花 小红花 五叶花 菊花 向日葵 康乃馨 牡丹花 莲花等 四生肖及人物的制作 卡通十二生肖制作鼠 兔 猪 猴 鸡 蛇 狗 马 牛 虎 羊 龙 人物寿星 寿婆 圣诞老人等 其它松树 仙鹤 等 五常用字体的写法 喷枪的使用 鲜奶打制色彩搭配 抹坯子 六欧式蛋糕的制作： 欧式蛋糕花边的制作 欧式蛋糕款式造型的制作 水果的切法和摆法 巧克力蛋糕的制作 七各种节日蛋糕 祝寿蛋糕 婚庆蛋糕的制作
