职业教育面临新"拐点"
"中国烹饪教育 品牌"的虎振烹饪学校为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才而在其遍布全国的就业体系支撑之下毕业学员始终保持着很高的就业率和就业质量.
独特的互动式餐厅模拟教学法更是从根本上保证了教学质量开创了烹饪教育之先河.让学生学习的更轻松掌握的更牢靠接受的更容易.学校对学生实行"知识+技能"一体化教育注重学生技能方面培养的同时也进行综合素质教育并定期开展多种多样的文体活动丰富学生的校园生活.
水产为本，鱼菜为主：湖北自古被誉为千湖之省、鱼米之乡，盛产各种淡水鱼类及水产品，许多是湖北所独有的。像生长在长江的鮰鱼，生长在长江支流清江的清鱼，肉多刺少，肉质鲜嫩，皆为水产中的上品。红烧、清蒸、粉蒸、涮食均很适宜，悠久历史的武昌鱼，更是闻名中外。
保定虎振技校，保定虎振，学校介绍，专业设置，课程设置， 开班，优惠活动等，学校始建于1991年，学校开设烹饪、汽车维修、中西糕点面点、工程机械、数控机床、挖掘机、装载机、塔吊培训，美容美发化妆总体形象设计、焊工等专业，常年在校生5000余人。
两年制烹饪大师班 学期：两年 授课内容：
中国烹饪菜系概述：川、苏、沪、京、鲁、闽、粤、徽、浙、云、豫、香港、少数民族、官府、宫廷。
特殊原料加工：1、生猛海鲜加工及活养 2、原料拆骨分核取肉 3、精细刀工和茸胶加工。
调味技术：1、调品的特点 2、复合味的调制 3、调味要点解析。
烹调前的准备：1、制汤方法及原理 2、干料涨发 3、糊、浆处理技术 4、花式菜肴配制。冷拼、
冷菜制作：1、冷菜概述 2、冷菜烹调方法 3、冷菜拼盘。热菜烹调方法：炸、浆、贴、煎、扒、焗、烤、熏、油浸、烩、煮等。
烹饪营养：1、营养与营养素 2、食物的消化和吸收 3、合理营养与烹调。
菜肴的命名：1、各种菜式的命名原则及方法。
筵席知识：1、席的意义和种类 2、筵席菜肴的设计要求。菜肴的成本核算：1、毛利率及售价 2、餐饮成本管理概要。
多年风雨锤炼开创中国厨师培训新模式;多年励精图治铸就中国烹饪教育知名品牌;多年辉煌历程打造中国烹饪教育的航母.保定虎振烹饪学校本着"团结、务实、开拓、奉献"的企业精神为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才为我国餐饮业的发展、为 推行"再就业"工程作出了巨大的贡献.
名校名师育名人名菜名点出名品.今天我们虎振烹饪学校的教师以自己的睿智伴随着艰辛与执着创立了一个出类拔萃的品牌并成功领导了职业培训发展的潮流时至今日石家庄烹饪学校已成为同行业追求卓越的典范向世人展示了具有悠久历史的中华美食阐释着与众不同的餐饮文化.明天我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端.