植物油燃料是一个新兴燃料产品，可替代现有的液化气、甲醇等危险品燃料，广泛的应用于餐馆、饭店、食堂以及酒店厨房燃料，具有清洁环保、节能、使用便捷等众多优势。植物油燃料的推广、应用得益于甲醇燃料的禁止使用，在本就不多的厨房燃料中，更更加没有了用户选择的机会，此时推出植物油燃料正好迎合了用户的需求，在短时间内就得到了不批的忠实用户。植物油燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯，如果要想做好该项目一定要选好海北植物油灶具。
植物油燃料是一种生物质原料如：菜油（香油）、豆油、猪油、茶油、棕榈油、亚麻油、牛油、羊油、橄榄油、芝麻油、米糠油等，以及一些在工业领域应用广泛的工业级棕榈油、桐油、鱼油、蓖麻油为原材料过脂化或酯交换形成的一种低密度、高热值的燃料。植物油燃料也称明火点不燃的燃料，主要应用于餐馆、饭店、酒店等商用厨房燃料，具有使用、性能可靠、清洁环保等特点。海北植物油灶具作为节能减排的重要能源，是目前世界各国大力推广的一种新型替代能源，积极推广、应用该燃料不仅可以有效的缓解化石能源资源紧缺问题，还可以有效的较少污染物的排放。化石燃料也称矿石燃料，是一种烃或烃的衍生物的混合物，其包括的天然资源为煤炭、石油和天然气等，是由有机物和植物在地下分解而形成一种不再生资源。植物油燃料主要是废弃生物质提炼而成一种燃料，如：地沟油、潲水油等生活废料，生产转化周期较快、提炼利用方便快捷一种再生能源。
原料以及成分是划定海北植物油灶具的可行的重要因素，原料和成分的不同，导致市面上海北植物油灶具的种类也非常的多，如：乙二醇、白油、脂肪酸甲酯、塔顶油，以及废弃柴油、废弃重油、废弃机油等，所加工提炼的明火点不燃的燃料，都被称之为“海北植物油灶具”。但是，真正可行的却只有白油和脂肪酸甲酯，然而白油却是一种矿物油，压根不属于新能源之列。因此，厨房新能源网大胆推测，未来海北植物油灶具应该只有脂肪酸甲酯这一种。而像厨房燃料这种相对粗矿的消费能源，消耗为数不多、且还会有严重污染的矿物燃料，实属没有这个必要。
化工类的海北植物油灶具主要是指：乙二醇、白油、液蜡、塔顶油、废弃机油、废弃柴油等矿物燃料组成。目前，市面上使用多的是乙二醇、白油两种，乙二醇价格便宜还能溶于水；白油价格适中热值高。但终究都是一种化工类燃料，不能称之为新能源。乙二醇又名甘醇，乙二醇是简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，能与水、丙酮互溶，可用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇作为燃料使用热值较低，但价格相对更便宜，且能溶于水，闪点高明火点不燃。乙二醇从各个层面来分析它都不适宜作为一种燃料使用。