厨师学校厨师烹饪短期培训班实操培训

湖南娄底厨师学校学习内容： 1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。 2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4~6道菜边讲边作，通俗易学。 3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。 5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术 6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。

如果想学烹饪技术，怎么选择学校，选择到哪个学校，烹饪技术是传统技术，传承很重要，因此选择一个有底蕴技术培训机构，就到虎振烹饪培训学校，首先，办学时间长，学校经过几十年的发展，实力雄厚，社会知名度大；其次，教师队伍稳定，老中青搭配合理，即保障了技艺的传承，也在不断的发展。我给大家介绍一下学费学期吧！ 由于每个城市经济发展水平的不同，所以全国各地学厨师的学费也存在很大的差异，基本上，同一座城市的同类学校学费差别不大。和一线城市相比较，二三线城市由于物价、经济发展等因素的原因，学厨师的价格和费用更为划算。 如果你家在二线城市甚至是三四线城市，你又想离家更近一点儿的话，在二线城市学厨会是一个比较好的选择。湖南娄底厨师学校