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其中zui主要的原因就是因为单饼加工很多都是家庭小作坊，它们仍然存在着散，乱等现象到单饼的品质以及卫生等等。并且摊点中的单饼 能够卖到两千多个，扣除掉面粉，煤气，以及水电等等每 的利润在六十元到一百元之间。利润确实比较低，针对这样的现象，一些单饼机的厂家专门设计了新一代的单饼机。给食品工业创造了更多的发展空间，单饼机的生产方式，机械化的程度，以及生产的规模卫生等等几个方面有了明显的。这个就体现在机械化的单饼比手工化的单饼要好吃很多，实现了机械设计跟单饼工艺的相互匹配。更加不需要增白剂的使用，可以使得单饼蒸出来之后散发着麦香的香味，制作出来的单饼味道松软可口，营养更加丰富，比传统的单饼制作的速度还要快很多。
那么在使用单饼设备的时候往往就会遇到一些问题，比如说容易损坏，又或者是使用效果不佳。因此，在购买单饼设备的时候务必要记得查看单饼设备的技术参数，从而确保单饼设备在使用的过程中会有较好的使用效果。部分的消费者在购买单饼设备的时候往往会出于贪图一时小便宜的心理而专门购买较为便宜的单饼设备。虽然不是所有价格较为实惠的单饼设备都不好，但是在购买单饼设备的时候如果只是贪图便宜而购买一些品质不那么理想的单饼设备，那么在使用的过程中很有可能就会出现问题，从而导致单饼设备在使用的时候无法达到预期的使用效果。所以，单饼设备在购买的过程中千万不能够贪图小便宜。在中国面点当中单饼占据着非常重要的角色，甚至在很多家庭。
比人工更快，更准，更有利于我们的成本核算。全自动烙馍机的使用寿命长久，一般都可以达到10年以上，折合到每年的使用费用仅为几千元，相当于一个专业面案的工资水平，经济且适用。以上这些，都是全自动烙馍机为什么使用范围广的原因，随着技术的更新换代，更新技术，更方便的烙馍机被人们生产制造出来，为人们提供着前所未有的生产便利，带来超出手工生产的经济效益，将会成为未来生产的主流方式。烙馍生产线是一种应用了先进技术的生产设备，在生产技术上完全仿造手工生产模式，经过技术的改进和完善，使生产效果等同于手工制作的效果，并且在速度上完胜手工生产速度，取代人工从事劳累的做烙馍工作。特别实在烙馍的生产细节处，经过机器统一标准的加工和生产。
