洗面和面机和洗面筋机的主要功能都是生产面筋，只是名字不同罢了。功能和性能上没有什么区别。随着气温的升高，夏天的脚步已经离我们越来越近了。在夏天的街头，烤面筋串配凉皮米皮是一种深受大家喜爱的小吃。
不过传统手工作坊生产的面筋卫生情况不太乐观，所以近几年洗面筋机越来越受到商家的欢迎。洗面筋机又叫洗面和面机，自动化程度很高，而且生产出来的面筋干净卫生口感也很好。俗话说得好：“三分用，七分养。”对于洗面机来说也是如此，保养是非常重要的一个环节，只有保养的好才能保证洗面机长期得运行，延长洗面机的使用寿命。下面万年红洗面机就给大家介绍一下洗面和面机维护的小技巧：首先操作人员应坚守工作岗位，投料不准过量和超负荷运行。随时观察洗面机的运转情况。减速机内装入40号机械油，不应过量，初次使用一周内将油放出，用柴油清洗干净后，换入新油，以后每半年换一次新油。轴承的外球面处，每班注油两次。机器运转转动部位不准人身接触。