紫薯熟丁种植基地

邵阳 紫薯熟丁种植基地

<邵阳>乐农食品有限公司经营宗旨：想用户所想，急用户所急，以真诚的服务，高质量，合理的邵阳香葱粉价格，赢得广大客户的满意和信赖。以邵阳香葱粉市场为导向，以用户满意为目标，以结构调整为主线，与客户“双赢”是企业永恒追求的目标，愿真诚与您携手，共同发展，协同创造美好的明天！

操作程序 　　原料：选择三种果肉颜色的邵阳紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 　　（二）工艺流程 　　将3种原料邵阳紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 　　①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 　　②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 　　③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 　　④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 　　⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 　　⑥粉碎、包装：将干燥后的邵阳紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。