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一般产冰量在3吨以下的 机所用的压缩机基本上用全封闭式，产冰量3-5吨的商用机根据客户的要求及产品的定位，选用全封闭式，半封闭式不定，5-30吨的商用机及工业用机通常选用半封闭式螺杆压缩机，产冰量30吨以上的大型 机则用开启式压缩机。可分为家用 机 机按较为传统的分类方法。商用 机和工业用 机。因此 机用压缩机也变现出了产品类型不一。产品规格性能多样的特点。
但其COP值低，制冷功率不如涡旋，涡旋机具有较高的冷凝温度，可以在较高的环境温度下工作，这种压缩机配置的 机可以应用到一些环境比较恶劣特别是一些高温的场所。从目前 机类型来看，商用机的市场覆盖较广，据企业称商用机市场美优乐应用占据了70%的市场份额。活塞机全封闭压缩机中其余就是谷轮的涡旋机，这也不难理解。
但其COP值低，制冷功率不如涡旋，涡旋机具有较高的冷凝温度，可以在较高的环境温度下工作，这种压缩机配置的 机可以应用到一些环境比较恶劣特别是一些高温的场所。从目前 机类型来看，商用机的市场覆盖较广，据企业称商用机市场美优乐应用占据了70%的市场份额。活塞机全封闭压缩机中其余就是谷轮的涡旋机，这也不难理解。
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商用 机的年销量仅有5万台，家用 机的年销量还远远小于这一数字，由于数量过少目前还没有确切统计。结果就是行业分散程度高，研究力量薄弱，相关标准缺失等，造成整个行业的话语权弱，行业内企业鱼目昏杂。仅广东一带就分布着几十家大小规模不一的企业据粗略调查中国有100余家 机制造企业尽管压缩机是 机的关键部件。其中不乏是作坊企业。目前中国 机行业比较突出的企业也就十几家在谈到生存状态也透露隐忧马尼托瓦(中国)制冷有限公司作为全球知名的 机生产企业但其企业对市场并没有太大的主观能动性，由于 机行业规模裹足不前，压缩机的需求量也只是在低位徘徊，订单量较小，鉴于此，通常情况下，多数 机企业会选择从当地的代理商处订购，除非在订单数足够大的情况下，才会考虑从压缩机厂家直接购买压缩机。
在水产品加工过程的应用:片冰可以降低加工介质，清洗水，水产品的温度，防止滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。肉类产品加工过程的应用:将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温，保鲜的目的.食品加工过程的应用:如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。
超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放，陈列，包装等保鲜的作用蔬菜加工过程的应用:农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。长途运输过程的应用:远洋捕捞，蔬菜运输等需要降温，保鲜的产品在长途运输中越来越广泛用片冰降温和保鲜。
