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,套袋果实的钙吸收量高于对照果实。果实套袋后,钙素吸收受到抑制,主要表现在果皮上,整个生长发育期间套袋苹果的果皮钙含量显著低于对照。而果心与果肉钙含量与对照果实相差不大,甚至略高于对照果实,尤其是果心钙在花后~d明显高于对照果实。生产栽培编辑气候要求气温苹果图苹果树是喜低温干燥的温带果树,要求冬无严寒,夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温~℃,冬季极端低温不低于-℃,夏季月均温不高于℃,≥℃年积温℃左右,生长季节~月平均气温~℃,冬季需℃以下低温~小时,才能顺利通过自然休眠。   一般认为年平均温度在~℃的地区,都可以栽培苹果。苹果自然休眠期较长。如冬季温度高,不能满足冬季休眠期所需低温时,春季发芽不齐。从世界栽培苹果多地区来看,冬季冷月北半球月,南半球月平均气温在-~℃之间,才能满足苹果对低温的要求。中国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。生长期~月平均气温在~℃,夏季~月平均气温在~℃,适合苹果的生长。秋季温度,白天高夜间低时,果实含糖分高,着色好,果皮厚,果粉多,耐贮藏。   []降水量苹果在生长期每亩地需降水量约为毫米。一般自然降水量,实际能利用到果树吸收的约为/,这样生长期降水量能有毫米,已足够用。在~月降水量在毫米以下的地区则需要灌水,中国北方降水量分布不均,~%集中在~月间,春季则水量不足。在内陆降水量少的地区,水量不足,因此在建园选地时,必须考虑到灌溉条件和保墒措施,同时也要注意雨季排水措施。日照苹果苹果树是喜光树种,光照充足,才能生长正常。据山东农大测定,泰安地区金冠新红星,光照补偿点为~米烛光,饱和点在~米烛光。




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道生苹果矮生乔木或灌木,高约~米,耐寒力较强。乐园苹果极矮化,灌木型,高约米。红肉苹果幼叶花果实及枝干木质部均为红色,极为美丽。垂枝苹果小枝。另有一种欧洲之森林苹果为高~米之乔木,具有强大只根系,树冠及果实形态多样,耐寒力特强。作砧木用时,嫁接成活率颇高。姿态落叶小乔木。高余米,幼枝有绒毛,枝条疏散,树冠圆形至椭圆形。适地苹果为温带树种。欧洲及中亚原产。欧洲久经栽培,我国于年左右,才在山东烟台引进,以后北从黑龙江,南至云南贵州,均有栽植,其中以辽宁河北山西山东陕西甘肃四川新疆安徽江苏等省为数较多。   性喜光而较耐寒。好生于土质疏松,排水良好之砂质壤土,故宜择日照充足空气流通之东南或西南平坦或缓倾斜地区植之。对有害气体,抗性较弱。配植孤植群植均无不宜。庭院中颇适用之。繁殖以嫁接繁殖。砧木以海棠棠梨实生苗为止。砧木以播种或插条繁殖。管理每年略加修剪,俾整树形,落叶后约于月间,施用基肥,结果过密时,须予摘果。虫害有卷叶虫苹果棉虫苹果牡蛎介壳虫苹果巢虫苹果叶虫苹果食心虫等;病害以赤星病为烈,均应设法防治之。




树冠偏高的要视树势强弱逐步落头开心,把树高控制在米以下;树冠已交接的,对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组,延长枝干短截,缓外促内,或采用转主换头方式改变主铡枝方向和角度,使上下左右相互错开,冠距保持米左右,以利改善群体和个体光照条件。二剪除病枝虫枝据调查,危害苹果的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害,结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋,可使来年危害明显减轻。三刮除粗老树皮果树粗老树皮及树干裂缝中,往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。   刮除粗老树皮,并烧毁或深埋,对多种病虫害具有良好防治效果,有时甚至可以完全消灭某些害虫。[]栽培现状世界苹果栽培现状世界苹果年产量约为万吨。在欧洲大部分地区,很大部分苹果用制苹果酒和白兰地。用制苹果酒的苹果占世界产量的/。美国中国法国意大利和土耳其是的生产国,法国意大利匈牙利阿根廷智利南非和美国是的输出国。世界生产苹果的有多个,年产量超过或接近万吨的主产国有个,按产量排,依次为中国%美国%土耳其%意大利%法国%波兰%德国%俄罗斯%等。   不包括中国,元帅系和金冠是世界两大主栽品种,若包括中国在内,富士则成为世界大栽培品种。美国意大利法国智利南非等新发展的果园中红富士占%以上,中国富士栽培面积占苹果总面积的%。各国主栽品种中国花牛红星荣光元帅系红将军等;韩国甘红红露曙光秋光华红;美国乔纳金恩派新红星嘎拉布瑞本;澳大利亚粉红佳人澳洲青苹姆瑞宝石等;新西兰嘎拉太平洋玫瑰布瑞本华丽;日本富士系国光津轻系王林乔纳金陆奥珊夏等。产业有了长足发展,已经取得了很大成就。




白水县是国内外专家公认的苹果优生区之一,素有“中国苹果之乡”的美誉,其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。白水和渭北高原的气候土壤和地理位置,与生产优质苹果的生态环境完全吻合,属全世界苹果优生区,已列为陕西和全国苹果生产基地。年,"白水"牌苹果商标被工商总局正式注册并公布启用,是我国首例用地名注册的苹果商标。同年,白水苹果荣获"绿色食品"标志使用权,并被有关部门授予"中华名果"称号,年,"白水苹果"商标被确定为中国商标。   []延安土层深厚,海拔~米,光照充足,昼夜温差大,有利果实积累糖分,是苹果的适生带。所产苹果个大色艳细脆香甜,耐贮运无污染,品种近个,其中大部分为富士新红星元帅等优良品种。全市种植面积万亩,年产量约亿公斤。尤以洛川县的苹果为佳,被外贸部农业部商业部全国供销社列为苹果外销基地县,号称“中国苹果之乡”。该县所产苹果,于年在全国个参评样品中质压群芳,四项理化指标和总分均超过美国水果蛇果,荣获全国。   曾被第届亚运会指定为专用水果,年澳门回归时又被定为庆典礼宾专用苹果,蜚声海内外。延安苹果及其果汁果干等制品已成为远销全国各地的名特产品和来延旅游观光人士馈赠礼品必购之物。灵宝灵宝位于河南省豫西地区,属于黄土高原丘陵地带,是适于苹果生长地带之一。因为境内海拔高,昼夜温差大,特别适宜苹果生长,果味在酸度和甜度都高于全国其他地区,甘甜可口,为苹果,其中个别品种单重达~千克,色泽鲜艳,味道纯正,多出口至俄罗斯日本等几十个和地区。

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