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蒸汽发生器杀菌根据不同的产品选择不同的杀菌方式，简单分类为：气杀和水杀。 气杀：也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。 水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。 蒸汽发生器设备特点：高温短时间灭菌。采用水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量。针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
蒸汽发生器还有很多传统锅炉设备无法比拟的优势： 1、蒸馒头用的蒸汽发生器3分钟出蒸汽。相比电阻丝加热，加热功率密度更大，3分钟可出蒸汽，省时更省钱！普通燃煤锅炉需要 30分钟~60分钟出蒸汽。 2、蒸馒头用的蒸汽发生器排放极低。几乎零排放，绿色环保，免检产品，环保部支持。普通燃煤锅炉污染严重、能耗高，是治理的重点。也正是由于这些优点，蒸汽发生器才受到市场越来越多的人的肯定。
燃气蒸汽发生器是蒸汽发电厂的重要组成部分，电站锅炉、汽轮机和发电机是火力发电站的主要发动机，电站锅炉是生产电能的重要设备。工业锅炉是各工业企业生产、取暖提供蒸汽的重要设备。工业锅炉较多，需要消耗大量燃料。在生产过程中利用高温废气作为热源的余热锅炉在节能方面具有重要作用。船用锅炉安装在各种船舶上，产生的蒸汽用于驱动蒸汽动力机械。机车锅炉作为蒸汽机车的主要设备，仍有一定的应用，锅炉承受高温高压。即使是小锅炉，一旦发生爆炸，后果也是非常严重的。因此，对锅炉的材料选择、设计计算、制造和检验都制定了严格的规定。
恒信锅炉有限公司专注于 宣城旌德锅炉行业，总部位于宣城旌德。 致力为客户提供高品质的 宣城旌德锅炉。 秉承“为客户创造更大价值”的使命，通过高品质的 宣城旌德锅炉产品，已经赢得河南、湖北、湖南、安徽、重庆等十余个省市客户的盛誉。
