现在人们在进行阳澄湖大闸蟹购买的时分，应该可以依照正确的规范来进行辨别，大闸蟹被为谢清河清的发料，清爽烧熟之后出现赤色，其他湖区的螃蟹泥土色中烧熟之后，可能是灰中带有赤色，并且他的这种煮熟的界别方法也是比较关键的，并且刷的方法也是一个比较好的挑选，购买方法，大闸蟹肚皮出现白色，白的有光泽，但不是纯白，因为生活水中水色的原因，略带有一些水色黄不同于其他湖区螃蟹的，灰色，因而这也是它的一个界别的原因，并且也可以通过爪子来进行辨别，大闸蟹爪尖上出现烟丝般进黄色，因而它在反光的玻璃板或者是地砖上可以撑起匍匐自如，其他湖区的蟹单薄无力，没有显着的金黄色。

<江门>阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部 江门大闸蟹常规货源充足



年来，每到金秋时节，人们享受大闸蟹的甘旨俨然已经成为一件习以为常的事情，很多女人朋友也不破例，有的女人亦或是孩子的妈妈了，到了金秋吃蟹的季节，自己在为大闸蟹垂涎欲滴的时分，也忍不住想给自己的宝宝尝一尝。那么，这时分应该慎重考虑的是，您的宝宝能够吃大闸蟹吗？大闸蟹虽然是丰厚营养价值的水产品，但宝宝在食用的时分，有几点也应当注意一下。 两岁以内的宝宝以哺乳为主，即使已经增加辅食，也会遵循由少到多、由细到粗的准则。蟹肉的蛋白质含量较高，关于两岁以内的宝宝的消化系统来说很难接受得了，容易引起的现象。因而，两岁以内的宝宝不能够吃大闸蟹。 很多婴幼儿对外界食物有过敏反应，比方食用之后皮肤起红疹或荨麻疹等。妈妈们应当谨慎起见，首先要确保孩子在吃了蟹肉之后，没有呈现相似的过敏症状，才去给孩子品味。一般的过敏反应表现为皮肤起荨麻疹，这一点妈妈们是应当值得注意的。 给两岁以上的宝宝品味蟹肉时，好是把蟹肉打成肉泥，少量的放入粥或面条中。注意观察宝宝吃完后，近期有无呈现荨麻疹、发热等过敏症状，有无等问题。 综上所述，妈妈们能够尝试给自己的孩子吃大闸蟹，可是要确认孩子对错过敏体质，而且应将蟹肉与其他食物混合喂食而且不可喂食过量，两岁以上的宝宝才能吃哦。

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