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易烫手等问题，烙馍机的技术在不断发展，相较于传统的烙馍机以改变很多，以使用方便为主的机器运行，增加了先热底后烧盖的技术，采用了电加热传送，代替了原来的炭火烧烤，卫生环保美观，不仅做到环保，重要的是提高了工作效率。烙馍，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是河南河南江苏人的代表食物。近一家饭店，还推出的一道小吃“烙馍卷烙馍丝”更是吊起了人们的胃口，小吃上来后，盘子里一半是普通的烙馍，自动烙馍机，一半是炸得酥脆金黄的烙馍丝，卷着吃别有一番风味。随着烧烤的兴起，烙馍还成了烧烤摊道必不可少的吃食。酒喝至酣时，要上几张烙馍，卷上几串羊肉串，大口吃着，使劲嚼着。
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烙馍机设备应用广泛，不管是企业还是单位往往每天都需要大量的烙馍，采取人工做烙馍的方式不仅费时费力还往往满足不了需求，而烙馍机正好解决了此类问题。所以不仅食品加工企业和烙馍店会用到烙馍机全套设备，很多工厂、学校食堂以及酒店、招待所等都会用到。并且随着烙馍机全套设备功能的不断完善，在以后的发展中其应用方位将越加广泛。 目前全自动烙馍机已经在饭店、食堂、学校、面食工坊等地方使用，不断结合市场的经济需求以及整体的发展趋势，不断创新发展，从发展趋势来看，烙馍机将在未来更加普遍，技术会更加智能，完全代替人们的手工制作，让烙馍成型、口感越来越好。烙馍机生产烙馍要比手工烙馍的速度快很多，更重要的一点是。
两天就可以熟练操作。烙馍机的诞生可以说是食品机械行业的一种创新。它的主要用途就是制作烙馍。相比于人工制作，它的工作更短，效率更高。并且也很干净卫生。正是因为以上这些优点。它逐渐开始取代传统意义上的手工制作。特别是在一些对于馒头需求量比较大的地方，比如说食堂和饭店等等使用的这个机器的会更早一些。我们食用烙馍看重的应该就是它的口感了。使用机器制作的烙馍不管是从嚼劲上，还是从色泽上都和手工制作的相差无几。烙馍机的使用也比较长，如果你能够注意保养的话，还会延长它的使用。在使用的过程中，水烙馍机，也很少有故障的情况发生。因为设有微调系统，所以这个机器在使用的时候非常方便。在进面的时候，不会出现堵塞的情况。进行机器清洗的时候。
