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牛筋面机应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黃油）。经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。如停机时间过长，需把筒卸下，本机自出厂之日起，三个月内因制造质量问题，出现损坏或不能正常工作时，本厂将负责免费修理实行三包。万年红牛筋面机是近年来新兴起的风味小吃，无需外界加热就能使各种面粉自熟。牛筋面的做法比较简单，吃法却比较多如:牛筋面、麻辣片、泡泡面、小麦冷面、四川凉面麻辣条,汤面牛筋面,朝鲜冷面凉面等多种风味小吃..华研万年红牛筋面机的 特点是：面条成熟。
但是好在一台机器就能生产出牛筋面和冷面，朝鲜面这好几种产品，所以有了这样的一台牛筋面机，春夏秋冬不用担心销售的问题。秋冬可以热炒牛筋面，夏天和春天凉拌牛筋面、冷面，还可以实行两掺的搭配销售方案，一碗的价格可以吃到两种不同的风味，客户吃的满意，下次自然还来。牛筋面广泛适用于学校，食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的致富小机械，产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、河南、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市，深受用户好评.面的调配面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右。
