厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量;厨师是社会经济建设的促进者;厨师是中国饮食文化的继承者和传播者.21世纪初世界厨师队伍已发展到数千万人但中餐厨师人才需求缺口 呈现出高薪难觅专业厨师的场面.中国素以烹饪王国著称于世厨师力量和人数首屈一指.改革开放至今我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进除了对餐饮人才需求越来越大厨师的待遇也越来越高.厨师与旧社会相比已经发生了翻天覆地的变化.今天的厨师中已经融入到社会各个阶层而他们的劳动意义 也越来越被人们所理解、认识. 
优势一、就业前景好!中国烹饪人才每年缺口80万学烹饪不是你去找工作而是工作在等你找.另外保定虎振烹饪教育和近四万多家用人单位签订了就业保障协议学院经常组织用人单位到学院招聘人才供不应求!
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随着时代的发展，经济能力的，追求更好的饮食也成为人们不变的追求主题。人们对饮食的追求不再局限于温饱状态，美味和营养也无时无刻不诱惑着现代人的生活，餐饮行业随之蓬勃发展，厨师的薪资待遇也随之水涨船高，烹饪行业无疑成为了2013热门行业。
为什么厨师行业成了热门专业?河北虎振烹饪学校
，行业的快速增长持续多年。餐饮行业已经成为国民经济第三产业的支柱，始终保持着旺盛的增长势头。中国烹饪协会发布的2011年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，2012年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.7%的增长。预计2013年有望达到2万亿元。
实训模块：1.精品40道菜肴制作技术；2.宴席菜单设计与制作技术
培训目标：
培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，胜任星级宾馆、酒店、大型纯餐饮连锁企业岗位要求。
就业方向：
就业面向星级宾馆，知名餐饮企业，大型连锁酒店，并具备创业能力。
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