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糕点|月饼|蛋糕培训招生
更新时间：2025-02-14 23:49:47 浏览次数:14 公司名称： 虎振技工学校
| 产品参数 | |
|---|---|
| 产品价格 | 3980/个 |
| 发货期限 | 随时 |
| 供货总量 | 600 |
| 运费说明 | 自理 |
| 培训方式 | 全日制线下脱产学习，以实践为主 |
| 学期 | 1个月、3个月、5个月、1年、3年 |
| 学费 | 学期不同，收费不同，具体电话咨询 |
| 授课地点 | 保定市南二环1956号 |
| 开课日期 | 随到随学 |
| 招生条件 | 面向全国招生，性别不限，15周到60周 |
秦皇岛糕点|月饼|蛋糕培训招生
专业名称：高级裱花蛋糕进修班
学 期：三个月
颁发：《高级裱花蛋糕进结业》
授课内容：各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配；裱花基本手法、喷枪使用、花边组合；立体卡通人物造型蛋糕、立体花篮造型蛋糕、欧式水果蛋糕、拉坯蛋糕制作；德式流派、十二生肖制作以及立体十二生肖制作；冰激凌制作、花色果冻蛋糕、花色摩司蛋糕、花色小点心制作等技术。共传授饼店、酒店实用、流行蛋糕共六十余款。
秦皇岛糕点|月饼|蛋糕培训招生
四．生肖及人物的制作
卡通十二生肖制作－鼠 兔 猪 猴 鸡 蛇 狗 马 牛 虎 羊 龙
人物－寿星 寿婆 圣诞老人等
其它－松树 仙鹤 等
六．欧式蛋糕的制作：
１．欧式蛋糕花边的制作
２．欧式蛋糕款式造型的制作
３．水果的切法和摆法
４．巧克力蛋糕的制作
秦皇岛糕点|月饼|蛋糕培训招生
酵面面团系列（面包）
面团制作---面团的成型原理与搅拌、酵母的储藏与使用，面团搅拌及整型过程与烘烤原理，常见问题及注意事项。
港台面包---牛角包、兔耳包、椰蓉色、奶香包、果酱包、拂手包、奶酥面包、酥粒包、奶油毛毛虫、墨西哥包等。
调理面包---肉松面包、火腿面包、汉堡堡、果蔬披萨、香葱沙拉面包
吐司面包---日本红豆吐司、高蛋白吐司、彩虹吐司
起酥面包---丹麦牛角、丹麦吐司及各种花式酥包
无糖系列---全麦面包、谷物面包
酱馅调制---墨西哥油、泡夫酱、吉士酱、巧克力酱、椰蓉酱、香葱馅、奶酥馅等
秦皇岛糕点|月饼|蛋糕培训招生
花样面包技术烘焙班
授课内容：面包的四大面团，时蔬面团类，杂粮面团类，意大利比萨类，法式面包，俄罗斯面包，啤酒包，丹麦面包类 菲律宾面包类 北欧面 包类 日本调理面包类 各国吐司类 等
创业综合技术烘烤班
授课内容：学习面包烘焙及生日蛋糕裱花及店面所有所能销售产品及技术;赠送店面营销策划+员工及收银员培训+生日蛋糕定售技巧培训+如何选址开店＋店面选址技巧＋与房东侃价及调察技巧＋经营管理+成本控制+价格定位+原料设备的采购+产品营销+店面装修设计以及如何等全程指导
广式苏式月饼技术班
家庭烘焙综合班 
