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洗面筋机_水烙馍机质量看得见

更新时间:2025-02-22 11:42:33 浏览次数:8    公司名称:郑州 万年红机械设备有限公司

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产品细节图


面粉和水以1的比率送入“洗面机”,搅拌调制出一个均匀柔滑的面团,水温控制在20-25℃,如水质较软,可加入0.5%的食用盐,以增强面团的韧性。和好的面团要静置15分钟左右。使小麦谷蛋白和胶蛋白充分吸水形成网状有弹性的面筋,然后水洗,使其与淀粉颗粒分开。万年红采用的工艺是:工作台架上层的双螺旋面筋机将面粉和成面团后,加水3次搅拌洗涤面筋。
分离出来的淀粉浆送至下道工序,还含有少量淀粉的湿面筋,送入下层的“面筋机”再加水洗涤2次,湿面筋用螺杆泵送至谷朊粉干燥机,而洗出少量淀粉的稀浆水,暂存于池子中,用于上层的面筋机和面,洗面筋的补充水。这种工艺可以节省用水量1/4—2/5左右。万年红面筋加工该设备的结构是在一个双U型的机壳内,装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器,转速为40转/分,推进方向可调,排浆时把面筋团推向后方,浆料有3层出口,从上往下,依次排出,待洗涤结束,浆料排完后。启动螺旋轴,把面筋从机壳端面出口,把湿面筋推出。上层面筋机排出的淀粉浆会含有少量的碎面筋,要经过滚筒筛(筛孔≤2.5mm)筛出来,也送至谷朊粉干燥机。面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白。



普通机器大约需要一个多小时,洗面机下方设置有放面水的开关,洗完面以后可直接从下方放出,节省了大量人力。新型洗面机是制作面筋理想的机械产品。现在的洗面筋机机结构易操作,节省动力,加不锈钢过滤网,排水口方便,全不锈钢制作,干净卫生,制作时加一定的水即可。使用方法非常的简单,而且价格也不贵,非常适合个体商户经营。制作方法也和手工的非常的像,就是先往机器里面加上面和水,先和面,再=醒面,然后就是洗面了,洗过的面剩下的面水合一加上一些面,做面皮和凉皮,一点也不浪费,这样的方法真的是非常的不错,但是洗面筋机哪个好呢?万年红洗面筋机是公认的的好机器,不仅省食材,制作方法还简单。洗出的面筋还非道,很好吃,不经过任何的发酵。
食品机械生产的过程中,我们万年红公司始终秉承着质量说话的原则,我们所生产的每一台食品机械就是使用现在流行的优质,保证了生产器械所具备的各种优异性能,是我们所生产的洗面筋机在市场中获得很高的评价,同时结合了洗面机的原理,使面筋的生产更加自动化,不仅节能效果好,而且还提供了量更高的面筋生产。




公司实力


万年红机械设备有限公司成立以来,一贯奉行质量可靠的宗旨,并于今年通过ISO9001:2000质量管理体系认证。

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