虎振技工学校河南本地产品动态

中西糕点虎振学校地址校企共建

更新时间:2025-03-13 05:47:33 浏览次数:43    公司名称: 虎振技工学校

以下是:中西糕点虎振学校地址校企共建的产品参数
产品参数
产品价格3980/个
发货期限随时
供货总量600
运费说明自理
培训方式全日制线下脱产学习,以实践为主
学期1个月、3个月、5个月、1年、3年
学费学期不同,收费不同,具体电话咨询
授课地点保定市南二环1956号
开课日期随到随学
招生条件面向全国招生,性别不限,15周到60周
以下是:中西糕点虎振学校地址校企共建的图文视频
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在公司发展壮大的8年里,虎振技工学校始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务,我公司主要经营 河南室内设计培训。我们有好的 河南室内设计培训产品和专业的销售和技术团队,目前团队人数有30人,如果您对我公司的产品服务有兴趣,期待您在线留言或者来电咨询.




专业名称:西式面点师(初级班)
学    期:二个月
   颁发:《 职业资格》
   授课内容:严格按照 职业资格培训教学大纲,传授原料的识别、营养、点心制作:葱油香酥塔、奶油胶冻、咸淇淋、柠檬派、巧克力乳冻、核桃塔、墨西哥面包、杏仁饼干、酸奶冻、奶黄排、葱油饼干、蛋黄淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶冻、辫子面包、奶油胶冻、葱油火腿包、拉花饼干;面包类、饼干类、排条类、沙司、果冻类等品种的制作及成品核算,以及西式面点加工设备的使用和保养方法;毕业考发 职业资格等级。 
 




中西糕点虎振学校地址校企共建



裱花类
    十二生肖裱花(鼠,牛,虎,兔,龙,蛇,马,羊,猴,鸡,狗猪 ,大熊猫)各种花卉。
    巧克力花制作(树叶,各种花 巧克力棒 等)
    节日蛋糕(五一节蛋糕  母亲节蛋糕   父亲节蛋糕    六一儿童节蛋糕   国庆节蛋糕   圣诞节蛋糕   情人节蛋糕   寿比南山蛋糕    恭喜发财蛋糕   婚庆蛋糕)
 




糕点专业教学安排

传授五大类数百个品种市场畅销的中西糕点制作技术:

一、面包类二、西点类三、生日蛋糕类 四、中点类五、广式月饼类

一、面包类

一、面包的种类,A、脆皮【荷兰】B松质【英式】C【硬质】软质【日式】
二、制作方法:A中种法B直接法
三、各种原料的性质、用途和用量
四、面包的制作工艺:配料——搅拌——分割整型——醒发——烤前装饰——烘焙——冷藏包装
五、几种常见面包的制作工艺:甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花,太阳花,天蚕,太白金星,天山热狗,汉堡,年轮包,葱油包,菠萝包,老婆饼,可松包,丹麦包,苹果酥,法式长棍。
六、几种常见馅料的制作:A 椰茸馅B吉士酱C花生卡士达馅D奶酥馅E咖喱馅F福里吉白G沙拉酱H吉士馅J枣泥、豆沙、山楂等。
七、制作优质面包应注意的十二项事宜。

 

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