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北京杀菌锅塑料垫板 杀菌锅操作人要爱护设备，平稳操杀菌锅，要避免设备运行时温度 及压力的频繁和大幅度波动 七、杀菌锅操作人员要了解和掌握设备的日常维护保养常识，使设备时刻处于良好状态 八、杀菌锅操作人员要坚决履行操作规程，严禁杀菌锅超温、超压、超负荷运行 九、杀菌锅操作人员有责任、有权力确保设备的正常运行，可以拒绝和制止任何人的违章指挥。
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北京杀菌锅塑料垫板 、食品高温杀菌中的注意事项 食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说 是至关重要的!它有如下两个特点 1、一次性: 高温杀菌工作从开始到结束必须 一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的 杀菌处理。 2、杀菌效果的抽象性: 杀菌完毕的食品用肉 眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时 间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌 效果的检测。 基于以上特点，这就要求厂家 1、 要做好整个食品加工链的卫生的均一 性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相 等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性 2、第二就要求有性能稳定、控温的杀菌 设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公 式，保证杀菌效果的标准性、统一性。
